ARROZ DE LECHE

  ARROZ DE LECHE

PREPARACIÓN

 Arroz tradicional de origen agua chica, aroma delicioso, textura indescriptible y sabor sublime.

1 paso: desde la víspera lavar el arroz y dejarlo en remojo con agua que lo cubra.

2 paso: escurrir el arroz y ponerlo a cocinar en dos tazas de leche y una de agua durante 20 minutos a fuego medio.

3 paso: cuando comience a secar, añadir la otra taza de leche,  el azúcar, la canela y las uvas pasas.

4 paso: reducir el fuego al mínimo, agregar la pizca de sal revolver constantemente con cuchara de palo.

5 paso: esperar 15 minutos o hasta lograr que esto este .

6 paso: decorarlo con canela en polvo y listo para servir.

CANTIDAD	INGREDIENTES	PORCENTAJE	COSTO	TOTAL
2 TASAS	ARROZ CRUDO	7%	1200
MEDIA LIBRA	AZÚCAR	5%	500
3 TASAS	LECHE	9%	1900
3 SOBRESITOS	CANELA	3%	300
MEDIA TASA	UVAS PASAS	7%	1500
1 PISCA	SAL	2%	250
1 SOBRE	CANELA EL POLVO	11%	2000
				7650