AREPA CON QUESO Y SALSA

AREPA CON QUESO Y SALSA

PREPARACIÓN 

1 paso: se coloca el tiesto para que se vaya calentando y la parrilla para hacerle cara a la arepa.

2 paso: en una taza se hecha la harina de pro masa se le hecha agua para remojarla luego se amasa se hace una volita de masa y se hace una arepa, se le pone una hojita de plátano o de bijao para que le salga cara a la arepa.

3 paso: se hecha al tiesto para asarla y ya que se vea que la hoja este marchita la hoja se voltea y esperamos que se hace por el otro lado para pasarla al asador para que le salga cara a la arepa.

4 pasos: se raya el queso mientras se asa  la arepa.

5 paso: se pela el tomate, la cebolla, se pone a sofreír y se le hecha un poquito de salsa de tomate.

6 paso: cuando ya esté la pasamos a la plata y le echamos el queso rallado y la salsa por encima y lista para disfrutarla.

CANTIDAD	INGREDIENTES	COSTO	PORCENTAJES
1 LIBRA	QUESO	5000	60%
1 LIBRA	PROMASA	1100	13%
2 TOMATES	TOMATE	500	6%
2 CEBOLLAS	CEBOLLA	500	6%
1 BOLSITA	SALSA DE TOMATE	900	11%
2 HOJITAS	BIJAO	300	4%
		TOTAL
		8300	100%