CARNE ASADA

                                        CARNE ASADA 

PREPARACIÓN

1 PASO:abrimos abrimos la carne le echamos comino, sal, ajo,cebollin para adobarla.

2 PASO: se deja en maduramiento “para que coja gusto” o sabor los aliños hasta llegar a la braza.

3 PASO: ponemos el agua a hervir  mientras pelamos la yuca y ya este hirviendo el agua le echamos la yuca para que este mas rápido.

4 PASO: asamos la carne.

5 PASO: ya este asada la carne y la yuca ya cocinada asemos una ensalada con tomate,cebollin y aguacate y y si queremos la acompañamos con arroz de palito, ya esta lista para colocarla en el plato.

CANTIDAD	INGREDIENTES	COSTO	PORCENTAJE
1 LIBRA	CARNE	6000	73%
UNA RAMITA	CEBOLLIN	300	4%
1 CABEZA	AJO	500	6%
2 PEPELETAS	COMINO	200	2%
2 LIBRAS	YUCA	1200	15%
		TOTAL
		8200	100%